Aşure, başlı başına doyurucu ve zengin bir tatlı olduğu için yanına eşlik edecek lezzetlerin aşurenin tadını dengeleyecek, çok baskın olmayan seçenekler olması önemlidir. İşte aşurenin yanına gidebilecek bazı öneriler:
- Çay: Aşurenin tatlılığını dengelemek için en klasik eşlikçilerden biri demli bir çay olabilir. Özellikle Türk çayı gibi aromatik çaylar tercih edilebilir.
- Türk Kahvesi: Aşure sonrası veya yanında içilecek bir Türk%20kahvesi, hem damağı temizler hem de tatlı ile kahve arasındaki uyumdan keyif alınmasını sağlar.
- Süt: Özellikle aşureyi daha hafif bir öğün olarak tüketmek isteyenler için bir bardak soğuk süt iyi bir alternatif olabilir.
- Kuruyemişler: Aşurenin içinde zaten kuruyemiş bulunsa da, yanında ekstra olarak sunulan ceviz, fındık, badem gibi kuruyemişler, lezzet ve doku çeşitliliği sağlar.
- Meyve: Mevsiminde taze meyve dilimleri (örneğin nar, elma, armut) aşurenin yanında hafif ve ferahlatıcı bir seçenek olabilir.
- Limonlu Su: Aşurenin yoğun tadını hafifletmek ve sindirimi kolaylaştırmak için limonlu%20su tercih edilebilir.
- Dondurma: Özellikle yaz aylarında aşurenin yanında bir top vanilyalı dondurma, tatlı ve serin bir kombinasyon oluşturur.
- Gül Suyu veya Portakal Çiçeği Suyu: Aşurenin sunumunda kullanılan gül%20suyu veya portakal%20çiçeği%20suyu, içecek olarak da hafifçe servis edilebilir.